Taglio nobile da animali finlandesi allevati al pascolo, la costata Sashi si distingue per la marezzatura generosa e il profilo gustativo intenso. Sottoposta a frollatura minima di 20 giorni presso la nostra macelleria, sviluppa tenerezza e complessità aromatica. Scelta ideale per cotture alla griglia ad alta temperatura che esaltano la qualità della carne.

59,00 €/kg