LA LOCANDA, DOVE MANGIARE E DORMIRE
Dove la nostra storia continua
Dalla storica Macelleria Agnoletto Bignami alla tavola del ristorante nato nella casa di famiglia. Un luogo dove tradizione, ospitalità e sapori autentici si incontrano.
Tutto è iniziato qui
In via del Greto 33, a Borgo Panigale, sorge la storica casa della famiglia Bignami. Un luogo che per generazioni ha custodito il lavoro, la passione e le tradizioni di famiglia. Qui si trovavano le prime celle frigorifere e qui prendeva forma una storia iniziata molto prima della nascita dello shop online.
Dal banco alla tavola
Le carni che selezioniamo ogni giorno nella nostra macelleria non vengono soltanto vendute nel negozio storico di Bologna o spedite in tutta Italia. Vengono anche trasformate in piatti che raccontano la nostra idea di cucina: rispetto della materia prima, qualità e tradizione.
Un'esperienza completa
🥩 Macelleria
La storica bottega nel cuore di Bologna e lo shop online.
🍽️ Ristorante
Degusta i nostri prodotti preparati e valorizzati dalla cucina.
🏡 Locanda
Soggiorna nella casa storica della famiglia e vivi un'esperienza autentica.
I sapori che trovi anche online
Molti dei prodotti che assaggi al ristorante sono disponibili anche nel nostro shop online. Un modo per portare a casa l'esperienza vissuta a tavola e continuare il viaggio tra i sapori della tradizione bolognese.
Scopri lo shop onlineI sapori che hai assaggiato
Hai degustato uno dei nostri piatti al ristorante? Porta la stessa qualità sulla tua tavola acquistando i prodotti direttamente dal nostro shop online.
Una storia da vivere
Dalla campagna di Sasso Marconi al centro storico di Bologna. Dalla casa di famiglia alla tavola del ristorante. Una storia che continua da tre generazioni e che oggi puoi vivere in prima persona.