La T-BONE di Limousine è un taglio di eccellente qualità, selezionato da allevamenti francesi, spagnoli o polacchi. La carne si distingue per la sua tenerezza naturale, un profilo lipidico equilibrato e una fibra muscolare compatta. L'osso caratteristico facilita una cottura uniforme alla griglia, permettendo di sviluppare una crosticina caramellata mantenendo il cuore della carne al punto desiderato.

39,90 €/kg