Il cappone rappresenta il simbolo della tavola festiva italiana: un pollo maschio castrato e allevato per almeno 140 giorni, che sviluppa una carne straordinariamente tenera, succosa e ricca di sapore. La sua caratteristica principale è il grasso sottocutaneo che si scioglie durante la cottura, mantenendo la carne morbida e garantendo un gusto deciso e raffinato, superiore al pollo comune. Perfetto sia bollito per un brodo eccezionale che arrosto ripieno, il cappone è la scelta ideale per trasformare le vostre cene natalizie in un'esperienza culinaria autentica e memorabile.

INTERO PULITO 13,00€/KG

META' 13,00€/KG

QUARTO 16,00€/KG